РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПИРОЖКИ С СЮРПРИЗОМ-ГВЕЗЕЛИ.

Модераторы: kruzhochek, Инна1

Администратор
Аватара пользователя
Сообщения: 16270
Изображения: 81
Зарегистрирован: 25 сен 2012, 19:03
Откуда: Тбилиси Грузия

Медали
Медали: 4
Админская (1) медаль (1)  (1)
 (1)
Cпасибо сказано: 72445
Спасибо получено: 66960 раз в 16288 сообщениях

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПИРОЖКИ С СЮРПРИЗОМ-ГВЕЗЕЛИ.

Сообщение Ivetta » 19 дек 2018, 19:23

Изображение
Изображение
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПИРОЖКИ С СЮРПРИЗОМ-ГВЕЗЕЛИ.
В Гурии пирожки называют гвезели. Собственно, в нынешние времена так называют любые пирожки.
Но не так давно их пекли только в форме рожка и
чаще всего на Рождество. По традиции в
гвезели обязательно добавляют кружочки отварного яйца, а иногда в один из них прячут монетку.
Вот один из вариантов выпечки.
Мука-4 стакана
Сыр молодой несоленый 400гр
Яйца 5шт
Масло топлёное 3-4 ст.л.
Соль.
1.4яйца отварить и очистить. Одно измельчить, другие нарезать кружочками.
2.В просеянную муку добавить соль и оставшееся яйцо. Влить такое количество воды, чтобы замесить мягкое тесто.
3.Сыр раскрошить. Добавить измельченное яйцо посолить и перемешать.
4.Тесто разделить на части, каждую раскатать в виде лепешки. На лепешку выложить начинку так, чтобы она покрывала только половину.
Поверх начинки уложить кружочки яиц. Свободным краем лепёшки накрыть начинку. Края защипнуть. Выпекать 30 мин. При 200градусов .
5.Готовые пирожки обильно смазать топленным маслом.
Можно изпользовать также и дрожжевое тесто.(я так и делаю)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Все виды неприязни ко мне просьба выражать в суицидальной форме.
Админ имеет все возможные права, ряд невозможных и два невероятных.
Прежде чем учить меня жизни – предъявите свой "сертификат идеальности"!

Недостаточно сообщений на форуме, чтобы прочитать это содержимое. Нужно иметь: 50 и быть зарегистрированным пользователем.

За это сообщение пользователю Ivetta "Спасибо" сказали
Инна1

Вернуться в ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1