Клубничный джем

Модераторы: kruzhochek, Инна1


Сообщения: 37
Зарегистрирован: 25 янв 2013, 08:34

Медали
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 105 раз в 37 сообщениях

Клубничный джем

Сообщение Tirli » 07 май 2014, 10:12

Предложу вам свой джем из клубники рецепт на зиму.
Изображение

Клубничный джем

Что может быть лучше холодным зимним вечером, чем клубничный джем к горячему чаю? Этот традиционный домашний рецепт клубничного джема поможет вам легко приготовить это чудесное ягодное лакомство.
Продукты
клубника 1 кг
сахар 1 кг
лимонная кислота 0.25 ч. ложки


Итак, как приготовить клубничный джем?

Клубнику переберите, засыпьте сахаром и оставьте на некоторое время, чтобы образовался сок. Затем кастрюлю поставьте на медленный огонь и варите примерно 40 минут. Далее в горячем виде протрите смесь через сито и снова поставьте на огонь. Варите клубничный джем 20–30 минут, периодически снимая пену. В конце варки добавьте в клубничный джем лимонную кислоту.

За это сообщение пользователю Tirli "Спасибо" сказали
Ivetta, kruzhochek, Laimarita, Инна1


Сообщения: 37
Зарегистрирован: 25 янв 2013, 08:34

Медали
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 105 раз в 37 сообщениях

Re: Клубничный джем

Сообщение Tirli » 13 май 2014, 20:52

И еще один рецепт клубничный джем.
Изображение

Джем клубничный с яблочным соком

Клубнику переберите, промойте, освободите от хвостиков и мелко нарежьте. Сварите сироп из сахара с яблочным соком, разбавленным водой, добавьте в него приготовленную клубнику и варите, помешивая, до готовности, образующуюся на поверхности джема пенку снимайте. Готовый джем залейте в приготовленные простерилизованные банки. Банки держите открытыми до тех пор, пока джем не застынет и не превратится в желеобразную массу. Затем закройте банки.

Продукты
клубника 1 кг
сахар 1-1.5 кг
сок яблочный 0.5 стакана
вода 0.5 стакана

За это сообщение пользователю Tirli "Спасибо" сказали
Ivetta, kruzhochek, Laimarita, Инна1


Сообщения: 37
Зарегистрирован: 25 янв 2013, 08:34

Медали
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 105 раз в 37 сообщениях

Re: Клубничный джем

Сообщение Tirli » 08 май 2019, 16:53

Просто и вкусно - варенье из клубники рецепты.
Густое клубничное варенье с целыми ягодами
Изображение
Это классический рецепт клубничного варенья. Приготовленное по этому рецепту варенье получается вкусным, густым, красивым, с целыми ягодами, и хорошо хранится всю зиму.
Продукты
Клубника - 1 кг
Сахар - 1 кг
Лимонная кислота - 2 г

Как приготовить густое клубничное варенье с целыми ягодами:

Клубнику вымыть, поместить в дуршлаг. Ягоды перебрать, удалить чашелистики.
Засыпать клубнику примерно половиной сахара. Оставить на три часа.
Слить сок. Добавить в него оставшийся сахар и при минимальном нагреве добиться растворения сахара.
Залить клубнику сиропом.
Довести до кипения и проварить клубнику в сиропе 5 минут, снимая пену. Оставить остывать. Время - от трех часов и дольше.
Опять довести до кипения, проварить 5 минут и остудить. Делать так от трех до шести раз.
В последний раз добавить лимонную кислоту, разведенную водой в соотношении 1:1 (в чайной ложке). Варить клубничное варенье 15 минут.
Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам (наполнять банки до самого края), закрыть стерилизованными крышками, перевернуть и оставить остывать. Хранить клубничное варенье лучше в холодильнике. (Кто разливает остывшее варенье, делайте так, как вам привычнее.)
Приятного аппетита!

За это сообщение пользователю Tirli "Спасибо" сказали
Ivetta, Инна1

Вернуться в КОНСЕРВИРУЕМ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1