Рагу с фрикадельками в мультиварке
Модераторы: kruzhochek, Инна1
1 сообщение • Страница 1 из 1
Рагу с фрикадельками в мультиварке

Порций: 5
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
1/4 стакана белых панировочных сухарей;
1 ст. ложка желтого порошка карри;
1 яйцо;
2 ч. ложки молотого имбиря;
2 зубчика чеснока, измельченного;
500 г говяжьего или бараньего фарша;
1 ч. ложка соли;
1/2 ч. ложки черного молотого перца;
1-2 ст. ложки постного масла для жарки.
.
Для рагу:
3 средних картофелины, нарезанные крупными кубиками;
2 средних луковицы, крупно нарезанных;
горстка свежих листьев базилика;
2 стакана мясного бульона;
1 ст. ложка желтого порошка карри;
1 ст. ложка соевого соуса;
1 ст. ложка вустерширского соуса;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
3 ст. ложки кукурузного крахмала.
Как приготовить рагу с фрикадельками в мультиварке:
В миске смешайте вместе все ингредиенты для фрикаделек. Хорошо вымесите фарш и сформируйте фрикадельки размером с мячик для пинг-понга.
Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка»), налейте в кастрюлю 2 ст. ложки постного масла и обжарьте фрикадельки со всех сторон, переворачивая их с помощью шпателя (около 15 мин.). Выньте фрикадельки из кастрюли и отставьте в сторону на тарелке.
Добавьте в кастрюлю немного масла и обжаривайте лук, нарезанный крупными полукольцами, до мягкости (до золотистого цвета), время от времени перемешивая.
Добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный крупными кусочками, и готовьте еще 5-7 минут, помешивая постоянно.
Добавьте в кастрюлю фрикадельки. Посыпьте рагу столовой ложкой карри, влейте 2 стакана мясного бульона и добавьте по столовой ложке соевого и вустерширского соуса. Посолите и поперчите блюдо, переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте, пока картофель не станет мягким (20-25 минут).
Тем временем смешайте кукурузный крахмал с 5 ст. ложками воды, хорошо перемешайте и влейте в рагу тоненькой струйкой, при этом перемешивая блюдо. После этого готовьте еще 2-3 мин. под крышкой и выключите мультикастрюлю.
Подавайте блюдо горячим со свежим белым хлебом. Украсьте рагу свежими листьями базилика (можно заменить укропом).
При этом заметьте, что китайцы подают такое рагу с рисом.
Все виды неприязни ко мне просьба выражать в суицидальной форме.
Админ имеет все возможные права, ряд невозможных и два невероятных.
Прежде чем учить меня жизни – предъявите свой "сертификат идеальности"!
Недостаточно сообщений на форуме, чтобы прочитать это содержимое. Нужно иметь: 50 и быть зарегистрированным пользователем.
1 сообщение • Страница 1 из 1
Вернуться в РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1